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Ananas "Pain de sucre" en habits de fête
L'ananas, ce fruit délicieux et goûteux quand il est cultivé dans le respect de la nature. Savez vous que de nombreux produits chimiques sont utilisés dans la culture conventionnelle de l'ananas...
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Cornichons en conserve
« Cornichon » est le nom d’une plante herbacée et de ses fruits, appartenant à la famille des cucurbitacées, tout comme la courge, le melon, le concombre, la courgette et le potiron. Originaire...
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Charlotte aux framboises
C'est la pleine saison des framboises et celles ci sont délicieuses et sont gorgées de soleil. Chez moi on les déguste tel quel, nature, avec un peu de sucre , dans les muffins et de temps en temps...
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Velouté de courgettes au colombo et aux graines de courge
En ce moment le temps est frais et pluvieux malgré que l'on soit en été. Un potage est le bienvenu. Les courgettes poussent en quantité. Prenons le temps de confectionner ce délicieux velouté...
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Salade de quinoa aux saveurs d'automne
Quelques notions sur le quinoa et le radis noir l'un des composants de ma salade Contrairement au riz et au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il est plutôt considéré comme une «...
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Avocat sur lit de mâche et rillettes de thon
L'avocat est le fruit de l'avocatier (Persea americana), un arbre de la famille des Lauraceae, originaire du Mexique. Le mot avocat provient de l'espagnol, aguacate, lui-même dérivé du mot de...
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Fricassée de tofu au curry et à l'ananas
Un plat végétarien vraiment délicieux et très agréable Pour 2 personnes: 2 pavés de tofu au curry 1 échalotte 1 bocal d'ananas (250 g ) Du bouillon de légumes 1 c à soupe d'huile d'olive 1/2...
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Madeleines au citron
J'ai une amie qui fait des madeleines délicieuses. Cela m'a donné envie d'en réaliser moi aussi Cette recette vient du net mais impossible de retrouver le lien. Ces madeleines sont faciles à...
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Dinde bio farcie aux châtaignes
A l'approche de Noël, je remets en ligne ma recette de dinde. Chez moi, c'est une tradition, nous cuisinons la dinde farçie à Noël. Ma grand-mère la faisait, ma mère aussi et maintenant j'ai...
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Rissoles aux poires
Une de mes toutes premières recettes publiées sur mon blog. La fête de Noël approche et j'ai commencé à préparer quelques rissoles aux poires.C'est une spécialité de ma région. Cette fois, je...
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OGM j'en veux toujours pas
Si l'on veut continuer à se nourrir de manière naturelle Si l'on veut continuer à cultiver un jardin en ayant le choix des semences La nature est belle Respectons ce qu'elle nous apporte Donc...
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Pommes au vin blanc
Un dessert facile à réaliser et très apprécié. Les pommes sont encore de saison, elles se gardent bien jusqu'à avril mai, selon les variétés. Pour cette recette, j'ai pris les pommes de mon...
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Tarte aux épinards jambon mozzarella
Voici une belle tarte nourrissante pour un repas du soir Il vous faut: Pâte au sésame de mon amie du blog Au Plaisir des Papilles 200 g de farine 60 g de flocons d'avoine 15 g de graines de sésame...
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Gratin de fruits de mer
Ce gratin de fruits de mer peut se déguster en entrée. Pour cela il suffit de le mettre dans de petits plats à four ou pourquoi pas dans des coquilles St Jacques. Ici ce sera le plat principal d'un...
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Galettes de tofu au basilic
Une petite recette que j'ai concoctée moi même et qui ma fois est une réussite Ingrédients pour 6 à 8 galettes: 200g de tofu au basilic 150g de flocons d'avoine Environ 1/4 de litre de lait...
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Jardinière de légumes
Voici une de mes recettes favorites pour préparer les légumes . Elle est facile à réaliser. Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 3 à 4 belles carottes 250 g de petits pois écossés 1 gros oignon...
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Gelée de casseilles
C'est avec beaucoup de difficulté que nous avons pu récolter nos casseilles. Le fruit de la casseille est une baie noire ressemblant au cassis, mais en plus gros. De saveur acidulée et parfumée, la...
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TERRINE DE LEGUMES et son coulis de tomate au basilic
Une entrée légère qui enchantera vos amis Ingrédients pour 4 petites terrines: 1 carotte 1 petite courgette Quelques haricots verts Environ 2 c à soupe de petits pois Quelques rondelles de radis...
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Sauté de porc aux légumes à la Chinoise
J'aime la cuisine Chinoise, elle est légère, délicieuse et facile à préparer. Cette recette je l'ai concoctée moi même. La façon de cuisiner ce plat ressemble à beaucoup de recettes Ingrédients...
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Petits pains aux graines de courge
C'est toujours un grand plaisir pour moi que de faire mon pain. Voici une recette que j'ai un peu adaptée, elle est tirée du livre "Apprendre à faire son pain au levain naturel" Henri Granier...
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